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Dernières nouvelles de Novembre 2017
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Dernières nouvelles du 26 avril 2017 sur:
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Le 27 janvier 2017
Un petit coucou de la ferme des 8 vaches !
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Marie-Claude et Marc Souchier Télécharger « Ferme du Capcinier.pdf »
Arboriculture, élevage de brebis à la Ferme de Capcinier à Albières.
Contact : tél. 04 68 40 72 08
Vente de viande de brebis à certaines périodes, mais aussi d'ail des ours et de sève de bouleau
Connaissez-vous l'ail des ours ? Non, ce n’est pas une plante potagère cultivée par nos amis à fourrure dans leur grotte mais bien une plante sauvage.L’ail des ours pousse dans les sous-bois assez humides d'Albières.
Il fait partie de la famille des alliacées et on lui prête de nombreuses vertus, notamment dépuratives, mais c’est surtout un ingrédient d’une grande finesse qui contribue à illuminer la cuisine des premiers beaux jours.Marc et Marie-Claude vendent aussi de la sève de bouleau en début de printemps
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