Marie Portal

Tél : 04 68 70 09 05 ou 06 30 69 92 86

Statut de l’entreprise

Date de création : 30/12/1994

N° de siret : 401 423 397 00025

Vente en direct : sur RDV au 12 impasse du Moulin, à Félines (domicile)

Activité :

 Elevage d’ânes, ânesses, ânons . 

Produits :

Saucisson d’âne des Corbières, séché en altitude dans la montagne ariégeoise

Fouet des Corbières, Chorizo de bourricot, jambon de bourricot,

Jambonneau de bourricot*, daube de bourricot* (* en conserve )  

Conduite d’élevage :

 Mes ânes sont en élevage extensif, en plein air intégral, à 400 m d’altitude  au milieu de la flore méditerranéenne. Je les complémente avec des aliments à base de céréales, et je veille quotidiennement sur eux. 

Cécile Moulard et Etienne Ouvrard

Tél : 06.76.64.05.48

Mail : lesgigoteurs@gmail.com

Statut de l’entreprise : individuelle

Date de création : 01/02/2017

N° de siret :

ACTIVITE

Elevage de brebis et de chèvres 

PRODUITS

Viande d’agneau et de chevreau 

CONDUITE D’ELEVAGE

Les animaux sont élevés en plein air intégral, sur des parcours, à Laroque de Fa.

Ils sont nourris uniquement avec la ressource herbagère et ligneuse de la ferme. Il n’y a pas de complémentation.

Ils sont soignés avec des méthodes alternatives préventives pour éviter les produits chimiques.

Marie-Claude et Marc Souchier

Tél : 04 68 40 72 08

 Adresse mail : info@capcinier.fr

Site internet : https://capcinier.com/

Statut entreprise : Individuelle

 Date de création : 01 mars 2014

N° siret : 442 085 940 00033

Activités :

Elevage ovin et caprin

Maraichage, verger,

Récoltes végétales (sève de bouleau, ail des Ours, diverses plantes)

Produits : ensemble des produits labellisés AB depuis 2014

Sève de Bouleau fraîche, ail des Ours frais à l’huile d’olive, Conserves végétales

Pâtés, merguez et saucisses,  viande ovine.

Conduite d’exploitation

Nos animaux sont sur des prairies et parcours de landes et forêt en plein air toute l'année. Les agneaux sont élevés sous la mère et nous utilisons du foin certifié biologique de Bruno Vanel. Pour éviter les parasites, nous utilisons une rotation  de 8 parcs et nous ne pratiquons aucune mutilation traditionnelle (queue coupée ou castration).

Pour les cultures, nous utilisons des semences biologiques et nous reproduisons nos plans sur la ferme.  La fertilisation se fait avec le fumier de nos brebis composté et par la technique d'épandage de foin biologique décomposé.

Alexis Dos Santos et Sylvie Cornu

tél : 06.72.21.01.91

Email : DGSA@laposte.net

Statut de l’entreprise :

date de création : 02/2015

n° de siret : 341 058 337 00039

Vente en direct à la ferme : de 14h à 19 h

Activités :

 Elevage de poules , de canards, de cochons

Maraîchage , production de plants potagers

Produits :

Viande de poulets, canards, porc, œufs de poules

Plants potagers et légumes de saison

 Méthodes :

Alimentation animale sans OGM

Pierre Lefievre 

06 43 98 53 84 

pierrelefievre@gmail.com

 Aline Bonnot 

06 01 79 33 72 

simoust@gmail.com                          

Statut de l'entreprise : individuelle

Date de création : 1er Janvier 2019

N° de SIRET 377 769 740 000 61

ACTIVITÉ

Elevage de moutons et d'agneaux pour la viande

PRODUITS

Viande d'agneau par 1/2, Merguez, Saucisses, Viande hachée.

CONDUITE D'ÉLEVAGE

Nos bêtes sont en plein air toute l'année, en conduite bio, sur une grande surface (85 ha) , elles ont de l'herbe à profusion. Elles profitent de plusieurs sources où se rafraîchir. Nous les abritons en bergeries en cas d'intempéries ou de nuits froides . Si besoin, elles sont complémentées avec un peu de luzerne et de foin local. Nous privilégions les  soins naturels (argile, huiles essentielles...)