Fromage de vache et viande de veau

Maëlle Sirou et

Julien Héraudeau

Tél : 06 03 06 74 15

Email : sirou.maelle@orange.fr

Statut de l’entreprise : individuelle

Date de création : novembre 2015

N° de Siret : 814 659 439 000 16

 Site internet : https://fermedes8vaches.weboo.org/

Activités :

Élevage de vaches Ferrandaises en production laitière avec transformation fromagère et production de viande de veau sous mention Nature et Progrès depuis 2016.  Production de légumes de saison .

Produits :

Fromage au lait cru de vache, viande de veau, plants et légumes de saison.

Conduite d’exploitation  :

Les animaux sont en parcours toute l’année. Un tunnel sert d’abri si besoin. En période de lactation, les vaches ont du foin de luzerne, de l’orge et de la féverole locale. Je les soigne en préventif avec la phytothérapie et en curatif avec l’aromathérapie.

Toutes les semences des légumes sont labellisées bio. Le fumier vient des vaches ou d’autres élevages bio, j’utilise du terreau bio local et je ne fais pas de traitements.